每次“3·15晚會”曝光問題后，監管部門立馬行動，涉事企業“誠懇道歉”或“瑟瑟發抖”，網民拍手稱快。

  對這類行為零容忍，絕不允許風險和隱患繼續蔓延，是一個基本態度。當某個亂象已經泛濫，造成巨大影響，第一時間喝止違法違規行為、斬斷利益鏈條，呵護世道人心，極為重要。

  但應看到，事后的處置再嚴厲、再讓群眾叫好，也是有遺憾的。畢竟，當劣質食品進了腸胃、問題產品流入民生環節，在社會層面造成的惡劣影響已經難以挽回。何況，很多問題并不能一一糾正。畢竟，讓所有被坑的消費者都舉證、維權，這太難了。

  值得追問的是，當事件的壓力集中到事后處置環節時，說明前置的監管關口失靈。換言之，如果這些問題不在“3·15晚會”上曝光，就無法被揭露出來嗎？當然不是這樣。其實，很多違法違規行為，只要做了，就不可能無痕。但很多聲音發出之后，問題并沒有從根子上解決。

  一些違法違規問題，不是藏得好，而是被忽視，甚至被熟視無睹。2024年初，記者先后前往河北任丘、吉林長春和天津等地，揭開了一條以母豬肉、馬肉為原料，通過添加驢肉增香膏、亞硝酸鈉等添加劑煮制成假驢肉的產業鏈。這些假驢肉被銷往全國多地。根據報道可知，在一些地方，假驢肉幾乎是公開的秘密，可結果卻是制假售假一路“暢通”。

  當然，在現實中，要想精準捕獲違法違規問題線索、收集有效證據，也沒那么容易，想要“揭秘”得付出巨大成本。但必須看到的是，將防范機制整扎實、讓前置關口發揮應有作用，再難也得去做。我們不能指望每年的“3·15晚會”解決全部問題，就必須真正以“天天3·15”的勇氣和擔當發現問題，像周處那樣“為民除害”。

  一方面，監管部門需要加大日常監管力度。線索就是“命令”，群眾意見就是“指揮棒”，部門作為不容任何拖延和敷衍。那種出于“保護”本地企業因而格外開恩的心理，絕不可有。

  另一方面，對于消費領域的亂象，必須形成各方用力、全環節合作的態勢。這既需要媒體、民間人士發揮應有作用，還需要相關平臺切實履行主體責任，不讓問題商品通過網絡平臺流出。同時，廠商也需要嚴格遵守食安法等法律法規，謹守良知，拒絕同流合污。

  成都商報-紅星新聞特約評論員 伍里川